Ingredientes (6 porciones):

• 2 papas grandes
• 2 zanahorias
• 1/3 de taza de aceite de oliva
• 1/3 de taza de agua
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ taza de levadura Titan

Preparación (30min):

1. En una olla hervir las zanahorias y las papas peladas. Dejar enfriar
2. Cortar las papas y las zanahorias en pequeños cubos.
3. Procesar las papas junto con las zanahorias y el resto de los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea. Si fuera necesario incorporar más agua para obtener la consistencia deseada.
4. Servir con nachos, chips u otros vegetales crudos!