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Queso de semillas de Girasol o almendras

Ingredientes:

  • 1 taza de semillas de girasol o 2 tazas de almendras peladas
  • 1 o 2 limones
  • 3 cucharadas de levadura Titan
  • Sal, pimienta y hierbas a elección.

Preparación:

  1. En un recipiente colocar las semillas de girasol o almendras peladas y cubrirlas con una capa de agua fría. Tapar el recipiente con un film y dejar en la heladera por una noche.
  2. Escurrir las semillas/ almendras y procesarlas junto con el jugo de limón. Si fuera necesario agregar agua. Agregar la levadura y el resto de los ingredientes. Procesar hasta obtener la consistencia deseada. 
  3. Guardar refrigerado.
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